• 600 g Vinschger Marillen (MEG)
  • 200 g Himbeeren (MEG)
  • 200 g rote Johannisbeeren (MEG)
  • 500 g Zucker
  • 25 g Gelierpulver

Zubereitung:
- Die Vinschger Marillen entsteinen und in Stücke schneiden.
- Die Johannisbeeren von den Rispen lösen.
- Das gesamte Obst in einen großen Topf geben und mit Zucker und Gelierpulver vermengen, langsam zum Kochen bringen
   und dabei immer wieder umrühren.
- Die Gelierprobe machen: Einen Klecks der heißen Masse auf einen Teller geben.
- Falls die Masse geliert, ist sie richtig gekocht, falls nicht, einfach noch ein paar Minuten kochen lassen und die
   Gelierprobe wiederholen.
- Den heißen Fruchtaufstrich in Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Die Vinschger Marille gibt dem Fruchtaufstrich ein spezielles Aroma